Le port ostréicole d’Andernos-les-Bains se prépare à vivre l’un de ses plus grands rendez-vous de l’année : Cabanes en Fête 2025, programmée pour le samedi 6 décembre. Pour cette 15ᵉ édition, la ville promet une journée festive dédiée aux saveurs locales, au patrimoine maritime et à la convivialité, au cœur de l’hiver sur le Bassin d’Arcachon. Chaque année, l’événement attire entre 20 000 et 25 000 visiteurs, tous réunis autour d’un duo emblématique de la région : les huîtres du Bassin et les vins de l’Entre-deux-Mers.
Un hommage au terroir et aux savoir-faire du Bassin
Cabanes en Fête n’est pas qu’une fête gastronomique : c’est un véritable hommage aux métiers qui façonnent l’identité du Bassin d’Arcachon. Plus de 500 participants se mobilisent pour faire vivre cette journée : ostréiculteurs, restaurateurs, vignerons, bénévoles, musiciens et artistes.
Les 45 cabanes du port ostréicole ouvriront leurs portes pour proposer huîtres fraîchement ouvertes, tapas marins, plats chauds et vins blancs locaux. La fête s’accompagne d’un programme dense d’animations : bandas, fanfares, chants marins, expositions, concerts et déambulations.
L’événement, profondément ancré dans la vie locale, est devenu un marqueur de l’hiver andernosien. Il met en lumière un port, une saison — celle des huîtres — et un art de vivre authentique.
Le Pass 2025 : indispensable pour profiter des dégustations
L’entrée à la fête est libre, mais pour profiter des dégustations, le Pass Cabanes en Fête 2025, vendu 11 €, est indispensable. Il comprend :
- un sac à lanière,
- un verre de dégustation,
- une fourchette à huîtres et tapas,
- un ticket pour trois huîtres n°3,
- un verre de vin d’Entre-deux-Mers.
Disponible en ligne depuis le 17 novembre, à l’Office de tourisme ou directement sur place, il est toutefois recommandé de l’acheter à l’avance pour éviter l’attente.
Avec ce pass, chacun peut créer son parcours gourmand, passer de cabane en cabane, rencontrer les ostréiculteurs et discuter avec les vignerons de l’Entre-deux-Mers.
« Chefs à bord » : le grand rendez-vous culinaire
Sous un vaste chapiteau à l’entrée du site se tiendra l’événement culinaire phare de la journée : Chefs à bord. Animé par Pierre Rapiau et le chef à domicile Joël Latour, le show réunira plusieurs jeunes talents culinaires du territoire :
- Marc-Antoine Lepage & Adeline Lesage (Maison Nacre – Arès),
- Grégory Colantuono (Fleur des Pins – Arcachon),
- Jésus Hurtado (chroniqueur culinaire),
- Éric Jolibois (chef à domicile – Arès).
Le parrain de l’édition, le chef étoilé Thierry Renou (Le Patio – Arcachon), apportera son regard expert. Les sommeliers Nicole Latour et Cyrille Bleeker proposeront des accords mets–vins spécialement conçus autour des vins de l’Entre-deux-Mers.
L’accès au chapiteau est réservé aux détenteurs du pass.
Musique, traditions maritimes et ambiance populaire
De 10 h à 20 h, le port vibrera au rythme des animations :
- cérémonie d’ouverture musicale,
- chants marins participatifs,
- prestation du groupe La Fiancée du Pirate,
- déambulations lumineuses de l’Ensemble Macunaima,
- vire-vire de pinasses traditionnelles,
- parade musicale en fin d’après-midi,
- feu d’artifice à 20 h pour conclure la journée.
Sur les quais, fanfares, bagads et musiciens circuleront d’une cabane à l’autre, créant une ambiance authentique et chaleureuse.
Un dispositif d’accueil facilité pour les visiteurs
Pour fluidifier l’accès, trois parkings relais situés à Andernos, Taussat et Arès seront desservis par des navettes gratuites toutes les 30 minutes.
Des espaces pour vélos et un accueil spécifique pour les personnes à mobilité réduite seront également prévus. Le covoiturage est encouragé, complété par les minibus V Drive accessibles sur réservation.
Une édition sous le signe du partage
Pour cette 15ᵉ édition, la ville souhaite préserver l’esprit fondateur de l’événement : convivialité, échanges, solidarité et plaisir simple.
Le maire Jean-Yves Rosazza résume l’essence de la fête : « Cabanes en Fête célèbre le plaisir de sourire, le sens du partage et le goût de la rencontre. » En 2025, le port ostréicole d’Andernos s’apprête donc à devenir, une nouvelle fois, le théâtre d’une grande fête populaire où se mêlent gastronomie, traditions maritimes et bonne humeur.
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