La saison des cèpes a désormais bien débuté, et il est temps de remettre vos bottes, votre gilet et prendre votre plus beau panier pour aller à la recherche des cèpes.
L’arrivée de l’automne a lancé la saison des champignons. Le temps étant très clément pour la pousse des champignons, il est temps d’aller les cueillir ! Nous le savons tous, les coins à champignons, c’est un secret bien gardé. Chaque personne a ses coins, et ne les dévoilerait pour rien au monde. Chez Bouger à Bordeaux, on vous a dégoté quelques lieux très propices à la pousse de cèpes, alors enfilez vos cirés et vos bottes, c’est parti !
La forêt du Taillan
128 hectares de forêt qui abritent bien des mystères… Plus sérieusement, dans ces bois vous pourrez vous balader en famille, à vélo et même à pied ! Il y a de nombreux sentiers qui sont balisés tout autour de la forêt. Et si vous êtes chanceux, vous pourrez peut être trouver des champignons, et pourquoi pas des cèpes ! Les sous-bois du Taillan sont en effet très propices à la pousse de ces petites merveilles. Cependant, il faut être très aguerri et à l’affut pour en trouver. Cela demande de la dextérité et de la patience.
Forêt de Migelane — Martillac
La forêt départementale de Migelane fait partie de la commune de Martillac, au sud de Bordeaux. Les bois y sont très denses, et contiennent beaucoup de zones humides qui permettent à ne nombreuses espèces animales et végétales de se développer. Qui dit zone humide, dit zone propice au développement de champignons, et de cèpes ! La flore étant très présente, il est facile de s’y perdre et de se tromper lors de notre cueillette. Il est essentiel de se renseigner avant de manger des champignons pour s’assurer de leur comestibilité.
Salaunes
Située à une trentaine de kilomètres de Bordeaux, ce village abrite de nombreux sous-bois et forêts qui pourraient être le terrain de jeu des cueilleurs de champignons. Nombreux sont les producteurs qui se fournissent autour de cette zone et qui nous proposent leurs cueillettes sur les marchés bordelais. Le moment idéal pour partir à la chasse aux champignons, c’est le matin, lorsque la rosée est encore à la surface de l’herbe, et que les amateurs de cèpes ne sont pas encore dans les parages…
Le Médoc
Le Médoc est une zone géographique très étalée, allant du début de l’estuaire de la Gironde, jusqu’en dessous de Bordeaux. Très connue des touristes, puisqu’elle abrite de nombreux cépages, cette région abrite également de nombreux bois, forêts… Certes elle est très large, mais il est facilement possible de se lancer au pif dans un sous-bois et de découvrir des merveilles. Alors à vos paniers !
Sanguinet
Le lac de Sanguinet est entouré de bois et forêts, et l’humidité des lieux favorisent grandement la prolifération des champignons. Située à presque 1 heure de Bordeaux, Sanguinet est une ville très touristique, cependant, peu de personnes savent qu’elle abrite des champignons ! Alors il est grand temps d’y aller faire une balade en famille un dimanche matin, et de remplir vos paniers avec de délicieux cèpes.
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