Un nouveau rapprochement se prépare dans la filière viticole girondine. Vivelys, spécialiste héraultais de l’œnologie de précision, doit acquérir la totalité du capital de Lamouroux, PME installée à Beychac-et-Caillau. L’entreprise girondine emploie 40 personnes et a réalisé 10 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025. L’opération doit rapprocher expertise œnologique, automatisation et maîtrise thermique des chais.
Un accord pour reprendre 100 % de Lamouroux
La maison mère de Vivelys, le groupe Oeneo, a signé un accord avec les actionnaires de Lamouroux portant sur l’intégralité du capital. L’acquisition sera réalisée par l’intermédiaire de Vivelys, sa filiale détenue à 100 %. Sa prise d’effet est annoncée dans les prochains mois, une fois les différentes étapes de l’opération finalisées.
Les équipes dirigeantes des deux sociétés doivent travailler ensemble pendant la transition. À ce stade, aucun changement précis concernant les effectifs ou l’implantation de Beychac-et-Caillau n’a été détaillé. Le projet est présenté avant tout comme un rapprochement industriel entre deux expertises complémentaires au service des producteurs de vin.
Lamouroux, un savoir-faire girondin développé depuis 1988
Fondée en 1988 au cœur de l’Entre-deux-Mers, Lamouroux emploie 40 salariés. L’entreprise conçoit, fabrique et installe des systèmes automatisés de contrôle et de régulation thermique destinés aux exploitations vinicoles. Elle réalise notamment des armoires de régulation, des échangeurs, des modules hydrauliques et des outils de supervision.
La PME conserve en Gironde un bureau d’études réunissant électronique, informatique et ingénierie. Sur son site consacré à son activité de thermorégulation, elle indique fabriquer, assembler et tester ses armoires dans ses propres ateliers. Ce positionnement industriel français constitue l’un des principaux intérêts de l’acquisition.
Pourquoi la température est stratégique dans un chai
Pendant la fermentation, la température influence l’activité des levures, l’extraction des arômes et la qualité finale du vin. Elle doit ensuite rester maîtrisée pendant l’élevage et le stockage. Les systèmes de Lamouroux permettent aux châteaux de piloter ces paramètres, d’automatiser certaines opérations et de suivre leur consommation énergétique.
Vivelys apporte de son côté une expertise en œnologie de précision, depuis le pilotage des vendanges jusqu’aux vinifications et à l’élevage. L’intégration de la thermorégulation doit donc compléter une offre déjà tournée vers la maîtrise des décisions techniques au chai.
Une offre plus complète pour les propriétés viticoles
Avec Lamouroux, Vivelys ajoute une brique matérielle et technologique à ses services. Le futur ensemble pourra associer conseil œnologique, logiciels de pilotage, automatisation et équipements thermiques. Cette combinaison doit aussi renforcer les travaux de recherche et développement sur l’efficacité énergétique et la précision des vinifications.
Le communiqué publié par Oeneo confirme la volonté de s’appuyer sur plus de trente ans d’expérience girondine. Pour Lamouroux, l’enjeu sera désormais de préserver sa proximité avec les exploitations bordelaises tout en profitant du réseau commercial et des moyens d’innovation d’un groupe plus large.
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