Si tu cherches une nouvelle adresse gourmande à tester à Bordeaux, tu devrais clairement jeter un œil à CREAM. Ce glacier artisanal, installé cours d’Alsace-et-Lorraine, apporte un vent de fraîcheur et de gourmandise en plein centre-ville.
Derrière ce projet, deux frères girondins, déjà bien implantés dans la restauration, qui ont voulu proposer une glace différente : ici, tout est fait maison, avec des produits bruts et sans industriel. Résultat, des saveurs plus intenses et des textures ultra onctueuses qui font vraiment la différence dès la première cuillère.
Mais ce qui fait vraiment parler de CREAM, c’est son concept de sandwich glacé. Le principe est simple mais redoutable : une brioche chaude, une boule de glace au choix, un coulis et un topping. Le contraste chaud/froid est hyper efficace et franchement addictif. C’est le genre de truc que tu goûtes “juste pour tester”… et que tu veux reprendre direct.
Si tu préfères rester sur du plus classique, tu peux aussi opter pour des glaces en pot ou en cornet, avec des parfums qui vont des incontournables (vanille, pistache) à des versions plus fun comme Kinder Bueno ou cookie.
Autre bonne surprise : les esquimaux maison, avec parfois un cœur coulant à l’intérieur. Clairement, on est loin des glaces industrielles, et ça se sent.
Et ce n’est pas tout. CREAM joue aussi la carte du coffee shop avec des cinnamon rolls bien gourmands, du café latte, du matcha ou même des boissons plus originales. Parfait pour une pause sucrée à n’importe quel moment de la journée.
Côté ambiance, la boutique mise sur un univers pop et coloré, avec des tons pastel qui attirent l’œil dès l’extérieur. À l’intérieur, tu peux même t’installer tranquillement, bosser ou juste profiter de ton goûter.
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