Après son passage remarqué dans une émission grand public consacrée à l’entrepreneuriat, la start-up Poiscaille connaît une croissance spectaculaire. Fondée en 2014 par l’entrepreneur bordelais Charles Guirriec, l’entreprise s’est donné pour mission de révolutionner la vente de poissons en France en misant sur le circuit court, la pêche artisanale et la livraison à domicile.
Un concept innovant de livraison de poissons à domicile
Selon Le Figaro Bordeaux, cette exposition médiatique a offert un véritable coup d’accélérateur à une société qui traversait récemment une période délicate. Poiscaille repose sur un modèle simple et engagé : proposer aux particuliers des produits de la mer ultra-frais, issus de pêcheurs côtiers, livrés directement à domicile ou en point relais. L’entreprise fonctionne sur le principe d’abonnements flexibles, baptisés « casiers de la mer », permettant aux clients de recevoir régulièrement poissons, crustacés et coquillages de saison, sans engagement contraignant.
Ce modèle, inspiré des circuits courts agricoles, vise à réduire le nombre d’intermédiaires entre le pêcheur et le consommateur. Résultat : une meilleure rémunération pour les professionnels de la mer, et une fraîcheur optimale pour les clients. En moyenne, moins de 72 heures s’écoulent entre la sortie en mer et la livraison, un argument fort dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus attentifs à l’origine et à la qualité des produits alimentaires.
Soutenir la pêche artisanale et valoriser le travail des pêcheurs
Au-delà de la simple livraison de poissons à domicile, Poiscaille revendique un engagement fort en faveur de la pêche durable. L’entreprise collabore avec près de 250 pêcheurs artisanaux répartis sur l’ensemble du littoral français. Ces professionnels utilisent des techniques de pêche sélectives, limitant l’impact environnemental et la surexploitation des ressources marines.
Dans un secteur fragilisé par la hausse des coûts, la concurrence internationale et les contraintes réglementaires, Poiscaille se positionne comme un partenaire économique alternatif. Le modèle garantit aux pêcheurs une rémunération plus stable et plus juste, supérieure aux standards habituels du marché. Pour beaucoup, cette relation directe avec une plateforme de vente en ligne représente une bouffée d’oxygène et une sécurisation de leurs revenus.
Une croissance relancée après une période de turbulences
Comme de nombreuses jeunes entreprises, Poiscaille a traversé des années complexes. La hausse des coûts de l’énergie, les tensions géopolitiques et l’inflation ont fragilisé sa trésorerie. L’entreprise a même frôlé l’arrêt d’activité, avant de bénéficier d’un élan de soutien de sa communauté de clients et partenaires. Cette mobilisation a permis de maintenir le cap et de préparer une nouvelle phase de développement.
L’exposition télévisée a joué un rôle décisif dans ce redémarrage. En quelques jours, le nombre d’abonnés a bondi, témoignant de l’appétence croissante du public pour des solutions de consommation responsables et locales. L’équipe a dû accélérer ses recrutements de pêcheurs partenaires et renforcer sa logistique pour répondre à l’afflux de commandes.
Poiscaille, un symbole de la transition alimentaire
L’ascension de Poiscaille illustre une tendance de fond : la transformation des habitudes alimentaires des Français. Recherche de produits plus frais, volonté de soutenir les producteurs locaux, transparence sur la provenance des aliments… Autant de critères qui redessinent le paysage de la distribution alimentaire. En s’inscrivant dans cette dynamique, la start-up bordelaise s’impose aujourd’hui comme un acteur à suivre de la vente de poissons en ligne et de la livraison à domicile, tout en contribuant à redonner de la valeur au travail des pêcheurs.
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