À Bordeaux, les jours fériés ne riment pas seulement avec repos. Ils transforment aussi les sorties au restaurant en véritables moments de consommation plaisir, avec des additions nettement plus élevées et des clients plus généreux.
Des repas plus chers dès que le calendrier se libère
Quand un jour férié tombe, tu ne fais pas que lever le pied sur le travail : tu relâches aussi ton budget restaurant. À Bordeaux et en Nouvelle-Aquitaine, les données montrent une hausse moyenne de 43 % des dépenses au restaurant pendant ces journées particulières.
Concrètement, cela signifie que tu es prêt à dépenser davantage pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre proches, comparé à un repas classique en semaine.
Dans le reste de la France, la tendance est similaire : les jours chômés deviennent des moments privilégiés pour sortir, prolonger l’expérience et surtout se faire plaisir sans trop compter.
Le plaisir de sortir prend le dessus sur le quotidien
En semaine, le restaurant reste souvent rapide et fonctionnel. Les jours fériés, tout change : tu prends plus de temps, tu commandes davantage et tu choisis des plats plus élaborés.
Cette différence se ressent directement sur l’addition, qui grimpe fortement dès que le rythme ralentit. Les restaurateurs observent ainsi une clientèle plus détendue, mais aussi plus dépensière.
Les jours fériés deviennent donc de véritables pics d’activité, presque comparables aux week-ends, mais avec une intensité encore plus marquée sur certains postes de consommation.
Des Bordelais plus généreux quand ils soufflent
Au-delà du montant des repas, un autre indicateur change fortement : les pourboires.
Quand tu es en repos, tu te montres aussi plus reconnaissant envers le service. À Bordeaux comme dans d’autres régions, les pourboires augmentent nettement pendant les jours fériés, traduisant une atmosphère plus détendue et festive.
Les équipes en salle profitent donc directement de cette ambiance plus généreuse, où le repas est perçu comme un vrai moment de détente plutôt qu’une simple pause déjeuner.
Un comportement national qui confirme la tendance
Cette hausse des dépenses ne se limite pas à Bordeaux. Partout en France, les jours fériés entraînent une augmentation des additions et des pourboires, preuve que ces moments jouent un rôle clé dans la consommation au restaurant.
Mais à Bordeaux, la tendance est particulièrement marquée : tu dépenses davantage, tu restes plus longtemps et tu profites pleinement de ces journées hors du temps.
Résultat : les jours fériés deviennent de véritables accélérateurs de consommation, autant pour les restaurateurs que pour l’expérience client.
Ces données proviennent de sunday, leader du paiement au restaurant. L’entreprise propose des solutions comme le paiement à table via QR code, Order & Pay, TPE et Click & collect, déployées dans plus de 4 000 restaurants en France, au Royaume-Uni et aux États-Unis.
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