PUBLICITÉ – Team smash bien croustillant, burger ultra cheesy ou recette bien généreuse ? À Bordeaux, il y en a clairement pour tous les goûts. Alors forcément, on a eu envie de te préparer une petite sélection des spots à connaître quand l’envie d’un bon burger devient impossible à ignorer. Du Black Angus, du bœuf d’Aubrac, des buns ultra moelleux, des frites maison et beaucoup, beaucoup de fromage… On te prévient : mieux vaut ne pas lire cet article le ventre vide.
Black & White Burger : entre burger gourmet et smash ultra gourmand
Chez Black & White Burger, impossible de passer à côté de leur signature : le fameux bun noir et blanc. Mais derrière le look, il y a surtout du très gourmand.
Ici, le Black Angus est au cœur de la carte, avec deux façons de se faire plaisir : version burger gourmet ou version smash. Dans cette dernière, la viande est smashée directement sur la plancha pour obtenir cette petite caramélisation qu’on aime tant.
Ajoute à ça du cheddar maturé, un pain brioché à la fécule de pomme de terre, des frites fraîches ou de patate douce… et tu comprends vite pourquoi le choix risque d’être compliqué.
Et bonne nouvelle pour le portefeuille : chez Black & White Burger, on se fait un vrai menu burger dès 9,90 € (Burger (poulet ou bœuf), frite et limonade maison). Pour les plus gourmands, la formule smash démarre à 11,90 € et la gamme gourmet à 13,90 €. Les étudiants ont même droit à un menu à 7,50 €.
Autre avantage : tu as le choix du quartier puisque Black & White Burger compte deux adresses à Bordeaux, à Mériadeck et sur la rive droite.
📍 Black & White Burger
16, rue Claude-Bonnier, 33000 Bordeaux — Mériadeck
18, boulevard Joliot-Curie, 33100 Bordeaux — rive droite
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Les Burgers de Colette : nouvelle carte, nouvelle expérience… et toujours autant de gourmandise
Colette s’est refait une beauté ! Nouvelle identité, nouvelle carte et surtout quelques nouveautés qui méritent clairement qu’on s’y attarde.
Parmi elles, il y en a une qui devrait parler aux amoureux de fromage : le Cheesy Brigitte. Imagine un burger coupé en deux et déposé sur un généreux lit de cheddar bien coulant. Celui-là, tu ne pourras le goûter que sur place. Et quelque chose nous dit que ça vaut bien le déplacement.
Dès le 16 octobre, autre nouveauté : le Suzanne + frites à 10 €. Et Colette ne s’arrête pas aux burgers puisque la nouvelle carte accueille aussi un wrap, le Croque Colette et plusieurs autres nouveautés.
L’idée derrière ce changement ? Prendre davantage le temps. Tu t’installes, tu te fais servir et tu profites vraiment du repas. Bref, fini le burger avalé entre deux rendez-vous.
Et petit bon plan BÀB : jusqu’au 30 octobre, précise simplement que tu viens grâce à cet article et une citronnade ou un thé glacé te sera offert pour accompagner ton repas sur place.
Garde surtout les deux dates en tête : le 16 pour découvrir la nouvelle carte, le 30 pour la fin de l’offre boisson.
📍 Les Burgers de Colette
23, cours Portal, 33000 Bordeaux — Chartrons
10, rue des Piliers-de-Tutelle, 33000 Bordeaux — Grand-Théâtre
276, rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux — Victoire
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Le Foody : le burger artisanal qui fait bouger Saint-Médard-en-Jalles
Avant d’avoir son restaurant, Le Foody roulait déjà sa bosse dans les rues de la métropole.
L’aventure commence en 2019 avec un food truck imaginé pour aller à la rencontre des gourmands lors d’événements et de festivals. Quelques années plus tard, l’équipe pose ses valises à Saint-Médard-en-Jalles sans perdre l’ADN street food de ses débuts.
À la carte : des burgers faits maison, du bœuf d’Aubrac et des recettes généreuses qui sortent un peu des classiques.
Le Cheesy, Le Chèvre, Le Montagnard, L’Eggzy, Le Fish ou encore Le Chorichicken… rien que les noms donnent déjà envie de commander.
Le gros plus, c’est aussi l’ambiance : un spot simple et convivial où tu peux venir déjeuner entre collègues, dîner avec les copains ou débarquer en famille.
Et le food truck ? Il roule toujours ! Le Foody continue de se déplacer pour des événements privés, professionnels et des festivals.
📍 Le Foody
11, place de la Liberté, 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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Smash Smash : ici, le smash burger est roi
Si pour toi un bon smash doit avoir une croûte bien caramélisée, un steak encore juteux et un bun ultra moelleux, tu devrais aimer la suite.
Chez Smash Smash, tout commence sur une plaque brûlante. Le steak est écrasé directement pendant la cuisson pour créer cette fameuse croûte croustillante. Ensuite, direction un véritable bun américain Martin’s bien fluffy.
Le burger est assemblé à la minute, les légumes sont préparés sur place et les frites ondulées viennent compléter le tableau.
Côté budget, le menu 1forU démarre à 11,90 € avec un burger, des frites et une boisson. Et pour ceux qui veulent aller plus loin, la carte propose également des burgers Premium et des formules adaptées aux plus grosses faims.
Les étudiants profitent également de -10 %, plutôt pratique quand on sait que le restaurant est installé côté Victoire.
Sur place, à emporter ou en livraison : à toi de choisir ton camp. Nous, tant que le fromage fond, ça nous va.
📍 Smash Smash
277, rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux — Victoire
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Cantine – Burger de Quartier : généreux, local et sans chichi
À deux pas de l’église Saint-Augustin, Cantine – Burger de Quartier porte plutôt bien son nom.
Si tu connaissais déjà l’adresse sous le nom de La Cantine Gourmande, pas de panique : le nom a changé, mais les recettes et l’esprit de la maison restent les mêmes.
Ici, pas besoin d’en faire des tonnes : on mise sur du fait maison, du frais et du local. Les buns sont préparés par leur boulanger, le bœuf maturé vient de la Boucherie Sainte-Augustine et les légumes de la Maison Pindia.
Ajoute des frites maison, des options végétariennes et une terrasse quand le soleil bordelais décide de coopérer, et tu obtiens exactement le genre d’adresse de quartier où on revient facilement.
Mais Cantine – Burgers de Quartier ne s’arrête pas au burger. Le corner du Bouillon Chaban est déjà installé et une cuisine grecque doit prochainement rejoindre l’aventure.
Sur place, à emporter ou en livraison via Uber Eats : chacun sa technique. L’établissement propose également un service traiteur pour les événements privés et professionnels.
📍 Cantine — Burgers de Quartier
2, rue Flornoy, 33000 Bordeaux — Saint-Augustin
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Alors, tu commences par lequel ?
Burger gourmet, smash bien croustillant, avalanche de cheddar, bœuf d’Aubrac ou produits locaux… ces cinq spots ont chacun leur petite personnalité.
Le plus difficile maintenant ? Choisir lequel tester en premier.
Et entre nous, rien ne t’oblige à choisir.
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