La start-up Quiet, implantée à Talence, vient de lever 1,4 million d’euros pour changer d’échelle. Sa spécialité : une vaisselle destinée aux cantines, hôpitaux et établissements médico-sociaux qui réduit fortement le bruit lors de la manipulation et de l’empilage. Après sept années de recherche et deux ans de commercialisation, l’entreprise veut accélérer sa production en France et préparer son développement européen.
Une assiette née d’un problème très concret
Dans une laverie de restauration collective, le fracas des assiettes accompagne chaque service. Pour les agents, ces chocs répétés s’ajoutent au rythme soutenu, à la chaleur et au port de charges. Quiet s’est construite autour de cette nuisance souvent considérée comme inévitable. Son équipe a cherché à conserver les qualités d’une vaisselle professionnelle tout en absorbant une grande partie du son.
La solution associe du verre trempé à un revêtement en silicone alimentaire. Grâce à ce procédé breveté, le bruit des entrechoquements est réduit de 85 %. La gamme comprend une grande assiette, une petite assiette et une coupelle. Elle est également plus légère, antidérapante, résistante aux chocs et compatible avec les équipements utilisés dans les cuisines professionnelles.
Talence, premier terrain d’expérimentation
La jeune entreprise a trouvé à Talence un laboratoire grandeur nature. En 2023, sa vaisselle a été testée dans les écoles Joliot-Curie, Maurice-Ravel et Gambetta. Les mesures réalisées pendant l’expérimentation ont montré une baisse spectaculaire de l’exposition au bruit lors des phases de manipulation et d’empilage, celles où les agents subissent habituellement les pics les plus élevés.
Convaincue par les résultats, la commune a commandé 450 pièces pour l’école Maurice-Ravel. Ce premier déploiement local a permis de confronter le produit aux contraintes quotidiennes d’une cantine : cadence, lavages répétés, empilage, transport des plateaux et utilisation par les enfants. L’innovation talençaise équipe désormais plus de 200 établissements scolaires, hospitaliers et médico-sociaux.
1,4 million d’euros pour industrialiser la production
La nouvelle levée de fonds est réalisée auprès de Demea Sustainable Investment, par l’intermédiaire du Fonds d’Amorçage Industriel Métropolitain Lyon–Saint-Étienne. L’opération est complétée par des financements de Bpifrance et d’un pool bancaire. Quiet veut désormais monter en cadence industrielle, automatiser davantage son outil de production et répondre plus rapidement aux demandes des collectivités et des gestionnaires d’établissements.
L’entreprise prévoit aussi de consolider son organisation, de renforcer ses équipes et de poursuivre ses travaux de recherche sur de nouveaux matériaux. La fabrication reste française, un point stratégique pour maîtriser la qualité et les délais. Les professionnels peuvent consulter les caractéristiques de la gamme et demander un chiffrage adapté à leur établissement.
Un enjeu de santé au travail
Quiet ne vend pas seulement une assiette moins sonore. La start-up se positionne à la frontière des arts de la table, de l’industrie et de la santé. Réduire le vacarme dans les réfectoires et les laveries peut limiter la fatigue, faciliter les échanges et améliorer le quotidien des personnels. Le poids inférieur des pièces contribue également à diminuer les contraintes lors des manipulations répétées.
Pour les établissements qui souhaitent vérifier le produit avant de s’équiper, le programme d’essai de 21 jours détaille les conditions d’une expérimentation auprès de 100 convives. Cette étape permet d’observer les usages, de recueillir l’avis des équipes et d’évaluer le changement sonore dans chaque configuration.
Avec ce tour de table, Quiet ouvre une nouvelle phase de son développement depuis Talence. Son défi sera de transformer des essais convaincants en commandes à grande échelle, tout en conservant les performances techniques qui ont fait connaître sa vaisselle silencieuse. Une ambition industrielle locale qui vise désormais les cuisines collectives françaises, puis européennes.
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