Si tu aimes les bagels authentiques, il y a une nouvelle adresse à tester à Bordeaux. Arlo’s Bagels, situé non loin de la Grosse Cloche, propose une expérience entièrement inspirée des véritables bagels new-yorkais.
Le restaurant est né de l’envie de deux entrepreneurs bordelais, Sacha et Lisa, de reproduire fidèlement un produit qu’ils ont découvert lors d’un voyage à New York en 2023. Le nom du lieu fait référence à leur fils, Arlo, et symbolise le côté familial de l’aventure.
Chaque bagel demande 24 heures de préparation et passe par un procédé en 8 étapes pour garantir la forme et la texture typiques de New York. Quatre types de pains sont proposés : nature, sésame, pavot ou oignons.
Pour les recettes salées, tu pourras choisir parmi des classiques comme un bagel œuf-bacon-cheddar ou des créations maison plus originales à base de poulet satay. Chaque mois, une recette de saison enrichit la carte. Côté sucré, le menu propose des gourmandises au Nocciolata ou aux fruits de saison, accompagnées de boissons chaudes comme le latte, le cappuccino ou le matcha. Les prix vont de 3,50 € pour un bagel minimaliste à 12 € pour les créations éphémères.
Le restaurant dispose d’une quinzaine de places à l’intérieur et d’une trentaine en terrasse, parfait pour un déjeuner rapide ou un goûter gourmand. Arlo’s Bagels est ouvert du mardi au samedi, de 10h à 17h, au 57, rue du Mirail à Bordeaux.
Si tu cherches une expérience vraiment new-yorkaise, c’est le moment de pousser la porte et de goûter à des bagels faits avec passion et savoir-faire.
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