Nouvelle carte Chez Cocotte : quand le poulet français s’invite en mode gourmet à Pessac

Le restaurant spécialisé dans le poulet 100 % français vient de dévoiler une nouvelle carte qui monte d’un cran côté burgers et crousty. Saint-nectaire, bleu d’Auvergne, cantal, pesto, chorizo, confiture de cerise : autant de raisons de pousser la porte de Chez Cocotte.

Des burgers qui passent au niveau gourmet

C’est la grande nouveauté de cette édition : les burgers changent de catégorie et deviennent officiellement des burgers gourmets. La gamme s’étoffe avec des associations audacieuses que l’on ne voit pas souvent dans un burger. Le Pesto marie aiguillettes crousty, cantal, confit de tomates marinées et basilic frais. Le Basque joue la carte du terroir avec chorizo, tomme de vache et une touche de confiture de cerise. Le Rustique Pepper, lui, mise sur le saint-nectaire et une sauce aux trois poivres pour un résultat plus charpenté. Sans oublier Le Corsé, qui associe fromage bleu, cantal et aubergine pour les amateurs de saveurs intenses. Tous sont servis sans accompagnement, à partir de 10 € pour Le Cocotte et à 12 € pour les autres références de la gamme.

Les crousty, toujours au cœur de l’identité maison

Si les burgers font parler d’eux, les crousty restent la colonne vertébrale de la carte. Aiguillettes de poulet croustillantes à souhait, disponibles à l’unité ou en formules jusqu’à 16 pièces, ils se déclinent aussi en versions thématiques : Crousty Thaï, Yellow Tasty Crousty ou encore African Crousty à la sauce verte. Le tout préparé avec du poulet 100 % français, élevé et sourcé en France. Une promesse qui reste au cœur de l’identité de Chez Cocotte depuis ses débuts. Les accompagnements jouent également la carte de la générosité : frites classiques, frites de patates douces ou bananes plantains viennent compléter les assiettes.

Deux nouveautés à ne pas rater

La nouvelle carte réserve aussi deux arrivées notables. Le Croc Wrap débarque à seulement 5 €, une galette garnie d’aiguillettes crousty, cheddar, tomates, oignons confits et sauce burger, une option rapide et accessible qui devrait séduire aussi bien les habitués que les nouveaux venus. Côté desserts, le San Sebastian Cheesecake fait son entrée à 3,50 €. Cette version espagnole du cheesecake, à la texture fondante et au cœur légèrement coulant, est une belle façon de conclure le repas sans trop charger l’addition.

Une adresse à (re)découvrir

Avec cette nouvelle carte, Chez Cocotte confirme son positionnement : cuisine maison, ingrédients sourcés avec soin et créativité assumée. Entre les saveurs asiatiques du Yellow Tasty Crousty, les accents du Sud-Ouest du Basque et la générosité du Focaccia à la raclette, la carte parle à tous les palais. Un menu Kid à 7,50 € et des options végétariennes sur plusieurs plats complètent une offre pensée pour toute la famille.

On y va ?

📍Chez Cocotte •  12 place de la liberté, 33600 Pessac
📅 Tous les jours
🕘 De 11h45 à 22h30
💛 (Ouvert à tous.tes)
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