Depuis plusieurs années, Bordeaux connaît une profonde transformation de son marché hôtelier. La métropole, déjà réputée pour son patrimoine et son art de vivre, renforce son attractivité sur la scène européenne grâce à une offre hôtelière en constante évolution. Une récente étude du cabinet spécialisé Christie & Co dresse un bilan complet de cette dynamique et esquisse des perspectives jusqu’en 2028.
Entre 2018 et 2024, le parc hôtelier bordelais s’est considérablement étoffé. Le nombre de chambres disponibles dans la métropole a progressé de 28 % en six ans. Cette croissance rapide illustre l’attrait de Bordeaux, non seulement pour les voyageurs français, mais aussi pour une clientèle internationale toujours plus nombreuse. Cette expansion s’accompagne d’une montée en gamme significative : les hôtels 4 étoiles ont vu leur capacité augmenter de 52 %, tandis que les 5 étoiles ont bondi de 198 % sur la période. Bordeaux entend ainsi s’imposer comme une destination de référence pour un tourisme haut de gamme.
La structure du marché évolue également. Là où les enseignes nationales dominaient largement l’offre hôtelière bordelaise il y a encore une quinzaine d’années, les groupes internationaux prennent désormais une place croissante. En 2008, ces derniers ne représentaient que 16 % de l’offre hôtelière ; aujourd’hui, ils pèsent 35 % du marché. Cette internationalisation reflète les investissements étrangers dans l’hôtellerie bordelaise et l’intérêt des grandes chaînes pour cette destination en plein essor.
La dynamique ne semble pas près de s’essouffler. Selon Christie & Co, d’ici 2028, près de 1 400 nouvelles chambres viendront compléter l’offre actuelle, soit une augmentation d’environ 20 %. Les projets en cours concernent principalement les segments 3 et 4 étoiles, avec des établissements qui misent sur des concepts hybrides, plus durables et ancrés localement. L’objectif : répondre aux attentes d’une clientèle en quête d’expériences nouvelles, mêlant confort, responsabilité environnementale et authenticité.
Plusieurs ouvertures récentes illustrent cette tendance : Eklo Bordeaux (127 chambres), greet Hôtel Bordeaux (85 chambres), FirstName Bordeaux – JDV by Hyatt (147 chambres), Hôtel MARTY (61 chambres) ou encore le Mondrian Bordeaux Les Carmes (97 chambres). Ces établissements symbolisent la diversification et la modernisation de l’offre bordelaise.
Cependant, l’année 2025 a démarré sur un rythme un peu plus modéré. Les professionnels ont observé un recul du RevPAR (revenu par chambre disponible) de 5,3 % sur les premiers mois. Ce ralentissement s’explique par des facteurs conjoncturels : une météo peu clémente, un calendrier événementiel moins dense et une concurrence accrue.
Malgré ce début d’année plus prudent, les perspectives restent solides. Bordeaux bénéficie de fondamentaux robustes, avec l’arrivée de la saison estivale et un positionnement stratégique sur le tourisme urbain et d’affaires. La transformation de son parc hôtelier s’inscrit dans un mouvement de long terme qui devrait continuer à porter la métropole parmi les grandes destinations européennes de demain. Rien que ca.
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