À partir du 5 mai, la Terrasse de Lafaurie rouvre ses portes dans le cadre exceptionnel du Château Lafaurie-Peyraguey. À seulement 45 minutes de Bordeaux, cette adresse du Sauternais signe le retour d’une saison estivale tournée vers la convivialité, la cuisine au feu et les escapades gourmandes en plein air.
Dans la cour du château, le décor change de rythme. Tu quittes l’ambiance urbaine pour une parenthèse plus calme, entre pierre ancienne, vignes et tables dressées sous les parasols. Pour la Terrasse de Lafaurie, l’expérience repose autant sur le cadre que sur l’assiette.
Une cuisine au brasero pensée comme un voyage
Cette nouvelle saison met le brasero au centre de tout. Les plats sont saisis à haute température, dans une cuisine ouverte où le feu devient un véritable spectacle. Résultat : des saveurs marquées, fumées, et une approche plus directe de la gastronomie.
Le chef Jérôme Schilling et son équipe proposent une carte inspirée de plusieurs escales culinaires. Tu passes de la France à l’Inde, de Singapour à New York, à travers des assiettes qui jouent sur les produits et les épices. Chaque plat est pensé comme une étape de voyage, sans perdre l’ancrage dans le terroir local.
Les accompagnements sont servis à partager, avec légumes et pommes de terre cuits au feu, renforçant l’esprit convivial du lieu. Ici, on ne dresse pas seulement des assiettes, on crée des moments à table.
Une escale estivale entre gastronomie et détente
La Terrasse de Lafaurie ne se limite pas à un restaurant. C’est aussi un lieu de vie où les soirées prennent une autre dimension. Des événements musicaux sont programmés tout au long de l’été, transformant la cour du château en scène à ciel ouvert.
Tu peux y venir pour un déjeuner au soleil, puis revenir pour un dîner animé sous les étoiles. L’ambiance reste volontairement détendue, loin du formalisme des grandes tables gastronomiques, tout en gardant un haut niveau d’exigence dans l’assiette.
Avec une formule autour de 39 euros, l’expérience cherche à rester accessible pour une cuisine de ce niveau, dans un cadre aussi prestigieux.
Entre brasero, musique et esprit de partage, la Terrasse de Lafaurie s’impose comme une vraie escale estivale autour de Bordeau, idéale si tu cherches à sortir de la ville sans perdre le goût de la gastronomie.
🍷✨ Restaurant La Terrasse de Lafaurie
⭐ 4 237 avis • 💶 40–100 €
📍 Hôtel & Restaurant LALIQUE
🏰 Château Lafaurie-Peyraguey
📬 1707 Gourgues, 33210 Bommes
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