Deux des cinq opérations annoncées par le groupe Pichet pour 2026 se situent en Gironde. À Villenave-d’Ornon, une résidence étudiante All Suites Study de 80 logements figure au programme ; à La Teste-de-Buch, Papato associe hébergement de saisonniers et coliving dans un ensemble de 103 lots. Pour le groupe basé à Pessac, ces projets montrent une activité hôtelière qui dépasse désormais la seule chambre de passage.
À Villenave et La Teste, deux réponses à des besoins différents
À Villenave-d’Ornon, la résidence All Suites Study compte 80 chambres annoncées. Sa fiche de présentation officielle la signale encore en « ouverture prochaine » : il serait donc prématuré de la décrire comme déjà ouverte. L’adresse indiquée est 64 allée de Brazzaville. Le site vise d’abord les étudiants, à proximité des campus de Talence, Pessac et Gradignan, avec des logements meublés du studio au T2.
À La Teste-de-Buch, le projet Papato répond à un autre usage. Le groupe décrit 103 lots mêlant maisons pour saisonniers et coliving. Ce nombre concerne les logements annoncés pour cette opération, et non les chambres de l’hôtel Papato déjà présenté séparément sur le site de la marque. Sur le Bassin d’Arcachon, la question du logement des travailleurs saisonniers donne à ce programme une portée différente d’une ouverture hôtelière classique.
Une croissance nationale pilotée depuis Pessac
Les trois autres opérations se trouvent hors de Gironde. À Serris, près de Disneyland Paris, All Suites annonce un appart-hôtel de 201 chambres ; à Chartres, un hôtel de 99 chambres ; à Verrières-en-Anjou, une extension de résidence étudiante de 80 chambres. La stratégie combine tourisme, déplacement professionnel et logement temporaire. Elle repose sur des formats distincts, même si le groupe les regroupe dans le développement de sa filiale hôtelière.
Pichet revendique désormais 32 établissements en France métropolitaine et environ quinze projets en cours. Le groupe annonce une capacité de 5 600 lits et prévoit 83 millions d’euros de chiffre d’affaires pour son activité hôtelière en 2026, avec 121 millions visés en 2030. Ce sont des projections de l’entreprise, pas des résultats déjà réalisés. Son taux d’occupation déclaré à périmètre constant atteint 79 % sur l’ensemble des marques.
Cette diversification a commencé bien avant les annonces récentes. Pichet rappelle que ses premiers établissements, en 1999, étaient une résidence de tourisme sur le Bassin d’Arcachon et une résidence étudiante à Talence. Le groupe a ensuite ajouté des hôtels, des appart-hôtels et des offres pour des séjours plus longs. Les projets girondins de 2026 prolongent donc une activité déjà installée, plutôt qu’une entrée soudaine sur ce marché.
Le développement s’accompagne d’un changement de direction. Kamel Chaouche, entré dans le groupe en 2019 et jusqu’alors directeur national des opérations hôtelières, a été nommé directeur général de cette activité en septembre 2026. Les cinq opérations et cette nomination figurent dans la présentation officielle du programme hôtelier 2026. Elles signalent une filiale dont le poids grandit dans un ensemble historiquement connu pour l’immobilier.
D’autres dossiers girondins restent au stade de projet
La liste ne s’arrête pas à Villenave et La Teste. Pichet cite la rénovation d’une résidence étudiante à Canéjan, un futur hôtel à Arcachon et un projet de coliving à Talence. Des résidences étudiantes sont aussi envisagées à Bègles et à Bordeaux. Ces dossiers appartiennent au portefeuille de développement : aucune date d’ouverture précise n’est donnée pour chacun. Les présenter comme des établissements disponibles aujourd’hui brouillerait la lecture.
L’enjeu local est lisible : proposer des solutions pour des publics dont les séjours et les besoins de logement ne se ressemblent pas. Étudiants autour des campus, saisonniers sur le Bassin, voyageurs dans les grandes villes : la même filiale tente d’occuper plusieurs marchés. Pour la Gironde, le suivi concret sera celui des ouvertures effectives, des capacités livrées et de l’usage de ces nouveaux sites, au-delà des annonces de 2026.
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