Un incendie au MIN de Bordeaux s’est déclaré dans la nuit du lundi 17 au mardi 18 août, vers 1 h 30, quai de Paludate. Le feu a touché environ 1 500 m² du bâtiment gastronomique B3, partiellement en travaux. Une soixantaine de sapeurs-pompiers ont été mobilisés. Après une interruption totale jusqu’à 5 heures, l’activité a repris partiellement dans la matinée.
Un important dispositif déployé quai de Paludate
Le sinistre a mobilisé d’importants moyens au cœur de la nuit. Le feu concernait le bâtiment gastronomique B3 du Marché d’intérêt national de Bordeaux, situé quai de Paludate. Cet espace était en partie en travaux au moment des faits. Au total, environ 1 500 m² du bâtiment ont été affectés par les flammes.
Près de soixante sapeurs-pompiers ont participé à l’intervention. Pour maîtriser l’incendie, les secours ont utilisé sept lances, dont deux installées sur des moyens aériens. Ce dispositif conséquent a permis d’éteindre le foyer et d’empêcher sa propagation sur ce site stratégique pour l’approvisionnement alimentaire de l’agglomération bordelaise.
Les opérations ont également nécessité une surveillance particulière en raison de la présence d’une bouteille d’acétylène. Celle-ci a été identifiée et localisée par les secours. Des relevés de température ont ensuite été réalisés : la bouteille ne présentait plus de risque au moment du contrôle.
Une activité interrompue jusqu’à 5 heures
L’intervention a eu des conséquences directes sur le fonctionnement du marché. L’activité du MIN a été totalement interrompue jusqu’à 5 heures du matin, le temps de sécuriser la zone et de permettre aux pompiers d’agir. Une reprise partielle a ensuite été organisée, tandis que le bâtiment touché restait inaccessible.
Cette remise en route progressive est essentielle pour un équipement qui accueille quotidiennement grossistes, producteurs, commerçants, restaurateurs et professionnels de l’alimentation. Le MIN de Bordeaux-Brienne joue un rôle central dans la distribution de produits frais à l’échelle de la métropole et d’une partie du Sud-Ouest.
Les professionnels peuvent retrouver les informations pratiques et les coordonnées des différents services sur le site du Marché d’intérêt national de Bordeaux-Brienne. La reprise restant partielle, les usagers concernés doivent tenir compte des restrictions autour de la zone endommagée.
Les opérations de déblaiement se poursuivent
Si l’incendie est éteint, l’intervention n’est pas totalement terminée. Les opérations de déblaiement se poursuivent dans le bâtiment B3 afin d’écarter les éléments fragilisés, de vérifier l’absence de point chaud et de sécuriser durablement les lieux.
L’étendue exacte des dommages matériels devra être évaluée après ces premières opérations. La priorité reste la sécurisation du bâtiment touché et le maintien de l’activité dans les secteurs qui peuvent fonctionner sans risque. La circulation des professionnels sur le site peut donc rester adaptée en fonction de l’avancée des vérifications.
Le Service départemental d’incendie et de secours de la Gironde rappelle sur ses supports les missions et l’organisation des secours dans le département. Au MIN, la mobilisation nocturne a permis de contenir un feu important tout en autorisant une reprise progressive du marché quelques heures plus tard.
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