Salon de l’Agriculture : la Nouvelle Aquitaine met en lumière son savoir-faire agricole et gastronomique
Du 21 février au 1er mars 2026, le Salon international de l’Agriculture investira Paris Expo Porte de Versailles, réunissant éleveurs, producteurs, artisans et acteurs de toute la filière agricole française. À cette occasion, la Région Nouvelle Aquitaine sera fortement représentée pour valoriser la richesse de ses métiers, la diversité de ses productions et l’excellence de son savoir-faire agricole et agroalimentaire. Pendant neuf jours, le public pourra partir à la rencontre des femmes et des hommes qui font vivre les territoires néo aquitains.
Première région agricole de France par la diversité de ses filières, la Nouvelle Aquitaine incarne un modèle fondé sur la qualité, l’authenticité et l’innovation. Des élevages bovins du Limousin aux productions ovines du Poitou-Charentes, en passant par les volailles du Sud-Ouest, les huîtres du bassin de Marennes Oléron, les fraises Label Rouge, les fromages de chèvre, les pommes du Limousin ou encore les produits viticoles emblématiques, la région offre un panorama complet de l’agriculture française. Le Salon constitue ainsi une vitrine nationale et internationale pour faire découvrir ces produits d’exception au grand public.
Une présence régionale forte pour valoriser les filières
Sur les stands dédiés à la Nouvelle-Aquitaine, plus de soixante exposants seront mobilisés pour présenter leurs produits, leurs méthodes de production et leur engagement en faveur de la qualité. Animations culinaires, dégustations, démonstrations de savoir-faire et rencontres avec les producteurs rythmeront l’événement. L’objectif est double : rapprocher les consommateurs des producteurs et valoriser des filières souvent méconnues, mais essentielles à l’économie régionale.
La présence de nombreux signes officiels de qualité – AOP, IGP, Label Rouge – illustre l’exigence portée par les filières néo aquitaines. Ces labels garantissent l’origine, la traçabilité et le respect de cahiers des charges stricts, témoignant du haut niveau de professionnalisation du secteur agricole régional. La mise en avant de produits emblématiques comme l’agneau du Poitou-Charentes, le poulet Label Rouge, le sel de l’île de Ré, l’Ossau-Iraty ou encore le beurre Charentes Poitou participe à renforcer l’image d’excellence de la Nouvelle Aquitaine.
Transmission des métiers et agriculture de demain
Au-delà de la promotion des produits, la Région Nouvelle Aquitaine mettra en lumière les métiers de l’agriculture et de l’agroalimentaire. Le Salon international de l’Agriculture est un lieu privilégié pour sensibiliser le public, notamment les jeunes, aux réalités du monde agricole : formation, installation, innovation, adaptation aux enjeux climatiques et environnementaux. Les échanges avec les professionnels permettent de mieux comprendre les défis auxquels font face les exploitations, entre transition écologique, évolution des pratiques et maintien de la rentabilité économique.
La recherche et l’innovation occupent également une place croissante dans le savoir-faire régional. Nouvelles pratiques agricoles, diversification des cultures, développement de filières locales et circuits courts témoignent de la capacité de la Nouvelle-Aquitaine à se projeter dans une agriculture plus durable, conciliant performance économique et respect de l’environnement.
Une vitrine nationale pour les territoires néo aquitains
La participation de la Nouvelle Aquitaine au Salon international de l’Agriculture dépasse le simple cadre événementiel. Elle s’inscrit dans une stratégie de rayonnement des territoires ruraux et de valorisation du patrimoine agricole régional. Chaque filière, chaque produit, chaque savoir-faire contribue à façonner l’identité de la région et à renforcer son attractivité, tant sur le plan économique que touristique.
À Paris, la Nouvelle-Aquitaine affirme ainsi sa place de grande région agricole, riche de traditions, d’innovations et d’hommes et de femmes engagés. Ce rendez-vous annuel constitue une opportunité majeure pour rappeler que l’agriculture néo-aquitaine, entre excellence, qualité et transmission des savoir-faire, est l’un des piliers du dynamisme régional.
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