Une nouvelle adresse vient d’éclore en plein cœur de Bordeaux, et elle risque bien de s’imposer comme l’un des repères les plus agréables du centre-ville.
Astragale, fraîchement installé rue du Mirail, à deux pas de la Grosse Cloche, propose un brunch pensé comme une vraie pause du quotidien. Accessible, réconfortant, équilibré et sans prises de tête : voilà l’esprit du lieu
La carte d’Astragale reprend les incontournables du brunch, revisités pour qu’ils soient à la fois plaisirs et énergie. Ici, on mange bien, mais on ne ressort pas lourd.
Parmi les classiques revisités, tu peux retrouver :
- des pancakes bien moelleux, parfaits pour un petit-déjeuner réconfortant
- un avocado toast généreux, préparé avec des produits frais
- un granola maison accompagné de fromage blanc
- des wraps faciles à manger sur le pouce
Les boissons suivent la même philosophie : cafés, lattés, cappuccinos, tisanes, mais aussi un étonnant mango-matcha.
Les portions sont pensées pour donner de l’énergie sans créer le fameux « coup de barre de 15h ». C’est l’idée maîtresse d’Astragale : te permettre de retourner en cours, au travail ou au sport sans avoir l’impression d’avoir avalé quelque chose de trop lourd.
Le brunch devient alors une parenthèse agréable, mais pas un frein à ta journée. Un vrai luxe, surtout en plein centre.
L’emplacement, juste à côté de la Grosse Cloche, joue un rôle essentiel : facile d’accès, en plein centre, parfait pour les étudiants, les travailleurs, les touristes ou les Bordelais en balade.
Avec des prix compris entre 5 € et 12 €, Astragale se veut accessible. Une formule étudiante permet même de manger un lunch sans exploser son budget.
Astragale n’est pas juste un nouveau café : c’est un espace où l’on respire. Un brunch sans prétention, bon, pratique, accessible, qui s’adapte réellement au rythme des Bordelais.
Une nouvelle adresse simple, douce et efficace, et c’est sûrement pour ça qu’elle va rapidement devenir un classique du centre-ville.
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