Après la pizza au CBD à Bordeaux, faites place à la bouteille de vin ! Et c’est à Raphaëlle de Pablo, œnologue, que l’on doit cette idée saugrenue ! Selon un article de Sciences et Avenir, nos ancêtres s’abreuvaient en vin infusé au chanvre…Et c’est de là qu’est née la recette du Burdi W.
La conception du Burdi W
Bien qu’il ait été élaboré comme un vin classique, nous parlons plutôt de boisson aromatisée à base de vin, puisqu’il a été modifié avec des extraits de CBD. Fondateur de la Ferme Médicale, qui est une entreprise spécialisée dans la conception d’huiles de chanvre aux vertus bien-être, Raphaëlle de Pablo exploite un champ de chanvre bio pour la conception du Burdi W.
Contrairement au cannabis interdit en France, le CBD est un dérivé présent dans le chanvre, dont les effets sont relaxants sans pour autant entrainer des effets secondaires dits « planants ».
Un mélange atypique
Composé de 100% de petit verdot (variété de raisin français) et de vin, l’ajout du CBD transforme nettement la saveur du Burdi W. En effet, des notes fruitées telles que celles du cassis provenant du petit verdot sont mélangées au léger goût de noisette qu’apporte le cannabis. Le meilleur pour la fin ? Le combo cannabidiol et vin vous assure un double effet relaxant après la dégustation ! A cependant consommer avec modération…
Les projets de Burdi W ?
Avec sa campagne de crowdfunding sur KissKissBangBang, Raphaëlle de Pablo a réussi à faire connaitre son produit et même atteint la précommande de plus de 500 bouteilles (au prix spécial de 34,90€ l’une). Il est donc fort possible que vous retrouviez bientôt le Burdi W dans tous vos apéros ! C’est d’ailleurs Michel Rolland et Alain Reynaud, deux célèbres œnologues, qui se sont prêtés les premiers à la dégustation de cette boisson mystérieuse… Qui a été largement approuvée !
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