La 5ème édition du Refugee Food Festival débarque du 6 au 10 juillet sur Bordeaux
Lors de cet événement solidaire, des restaurateurs bordelais accueillent dans leurs cuisines des chefs cuisiniers réfugiés qui vous feront découvrir leurs gastronomies. Une initiation aux voyages de saveurs.
Cette année c’est l’entreprise Marie Curry spécialisée dans l’insertion professionnelle par la cuisine des jeunes femmes réfugiées, qui porte cette édition 2021. Sur 5 jours vous découvrirez leurs cultures et saveurs à travers 5 restaurants iconiques de Bordeaux.
Délices de Damas – Mardi 6 juillet
Déjeuner et dîner syrien par Farhan Dahi
85 Cours Balguerie Stuttenberg, 33300 Bordeaux
Réservations : 06 50 58 91 70
Restaurant Julien Cruège – Mercredi 7 juillet
Dîner iranien par Parvane Kamali, en collaboration avec Julien Cruège
245 Rue Turenne, 33000 Bordeaux
Réservations : 05 56 81 97 86
Le prince noir – Jeudi 8 juillet
Dîner iranien par Maryam Kamali, en collaboration avec Vivien Durant
1 rue du prince Noir, 33310 Lormont
Réservations : 05 56 06 12 52
Gauta – Vendredi 9 juillet
Dîner centre-africain par Natacha Ide Fatoumata et Vivien Durand
40 rue Traversanne 33000 Bordeaux
Réservations : 05 56 64 31 02
Garage moderne – Samedi 10 juillet
Cuisine tibétaine et arménienne par Dorjee, Kunsang, et Arthur Aamiryan, en collaboration avec Barnabé Pre & Frédéric Coiffé
1 Rue des Étrangers, 33300 Bordeaux
Réservations en ligne : ouverture prochaine
Une super initiative pour nous faire découvrir de nouvelles saveurs mais aussi aider les chefs cuisiniers étrangers à s’intégrer. Pour plus d’information sur l’événement n’hésitez pas à consulter leur site internet. N’hésitez pas à réserver votre table, en espérant vous voir nombreux.
