À Gradignan et Mérignac, La Compagnie Fermière rapproche les habitants de celles et ceux qui remplissent leur panier. Créés par sept familles de producteurs du Sud-Ouest, ses deux magasins proposent fruits, légumes, viandes, fromages, miel ou conserves en circuit court. Une adresse où l’on vient chercher du goût, mais aussi rencontrer des visages, comprendre des métiers et renouer avec l’histoire des produits.
Ici, les producteurs gardent la main
Dans les rayons, une cagette de pommes ou un morceau de fromage ne raconte jamais seulement une recette. Il parle d’un verger, d’un élevage, d’une saison et d’une famille. C’est cette histoire que La Compagnie Fermière veut rendre visible depuis quatorze ans à Gradignan et depuis dix ans à Mérignac. Les deux magasins sont nés d’une idée simple : rapprocher les fermes du Sud-Ouest des consommateurs de la métropole bordelaise.
Le fonctionnement repose sur le dépôt-vente. Les producteurs restent propriétaires de leurs marchandises jusqu’au passage en caisse et fixent eux-mêmes leurs prix. Ce principe change la relation commerciale : la valeur d’un produit ne se décide pas loin de l’exploitation, mais avec la connaissance de ce qu’il a réellement fallu pour le cultiver, l’élever ou le transformer. Le client, lui, bénéficie d’une origine lisible et d’un lien raccourci entre le champ et l’assiette.
Sept familles et autant de savoir-faire à raconter
À l’origine du projet, sept familles de producteurs installées dans les Landes et le Lot-et-Garonne ont uni leurs expériences. Élevage de blondes d’Aquitaine, maraîchage, arboriculture, canards gras ou charcuterie artisanale : leurs activités composent une photographie gourmande du territoire. On y croise notamment des pommes et des kiwis du Marmandais, des légumes de la vallée de la Garonne ou des spécialités landaises.
Le magasin rassemble également les produits d’autres fermes et artisans partenaires, choisis pour compléter le panier tout en conservant son ancrage régional. Cette diversité permet de faire ses courses du quotidien sans perdre le fil de la provenance : fruits et légumes de saison, viandes, crèmerie, fromages, épicerie, conserves, miel, boissons et douceurs se répondent dans un même lieu.
Mettre un visage derrière chaque produit
La promesse va plus loin que l’achat local. Dans un commerce classique, le nom du producteur tient parfois sur une étiquette. Ici, il devient une personne que l’on peut rencontrer, questionner et écouter. Les présences régulières en magasin créent des moments d’échange directs : pourquoi cette variété de pomme, comment travaille-t-on avec les saisons, que signifie nourrir un troupeau avec les fourrages de la ferme, comment se transmet un savoir-faire familial ?
Ces conversations redonnent une épaisseur au contenu du panier. Elles permettent de mieux comprendre les choix agricoles, le temps de production et les aléas qui accompagnent chaque récolte. Pour les producteurs, elles offrent aussi un retour immédiat sur les goûts et les attentes des clients. La proximité devient alors une relation à double sens, construite par les échanges plutôt que par un simple argument imprimé sur un emballage.
C’est sans doute là que réside la singularité la plus forte de La Compagnie Fermière : rendre les courses plus humaines sans les compliquer. On peut venir pour remplir son réfrigérateur, demander un conseil, découvrir une spécialité ou prendre le temps d’une discussion. La sélection locale reste accessible dans un magasin organisé pour le quotidien, mais elle conserve la personnalité de celles et ceux qui l’ont produite.
À Mérignac, dix ans célébrés avec les producteurs
En septembre 2026, le magasin de Mérignac souffle ses dix bougies. L’anniversaire se prolonge jusqu’au samedi 26 septembre avec des offres et des animations gourmandes. Certains producteurs prennent place dans les allées pour présenter leurs spécialités, proposer des dégustations et surtout discuter avec les consommateurs. Une manière très naturelle de célébrer cette décennie : faire vivre, en face à face, le lien qui a guidé le projet depuis son ouverture.
Le détail des rendez-vous est annoncé au fil des semaines sur la page consacrée aux 10 ans du magasin de Mérignac et sur le compte Instagram de La Compagnie Fermière. Les habitués peuvent ainsi retrouver les exploitants dont ils connaissent déjà les produits ; les nouveaux visiteurs, eux, découvrent immédiatement l’esprit de la maison.
Deux magasins ouverts du mardi au samedi
À Gradignan, La Compagnie Fermière accueille le public au 6 allée de Mégévie. À Mérignac, rendez-vous au 10 avenue Jean-Perrin. Les deux adresses sont ouvertes du mardi au samedi, de 9 heures à 19 heures. Les coordonnées, accès et contacts de chaque équipe sont réunis sur la page pratique des magasins de Gradignan et Mérignac.
Quatorze ans après sa première ouverture, le projet conserve ainsi son idée fondatrice : permettre de manger local tout en sachant qui se trouve derrière les produits. Une façon concrète de soutenir les fermes régionales et, surtout, de remettre la rencontre au cœur des courses.
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