Michel Bayle, bartender au Code 23 à Bordeaux, figure parmi les 10 finalistes français du concours international The Bartenders Society 2026. La finale se tiendra le 1er juin à bord d’un bateau amarré sur la Garonne, sur le thème des épices. Un rendez-vous à ne pas manquer.
Un Bordelais parmi les dix meilleurs bartenders de France
Sélectionné parmi une centaine de candidats formés lors de masterclasses organisées dans cinq villes françaises, Michel Bayle s’est imposé face à la concurrence nationale. Le bartender du Code 23 représentera Bordeaux lors de la finale hexagonale du concours The Bartenders Society, premier concours international de cocktails et de soft cocktails à destination des professionnels, porté par les marques Marie Brizard, Saint James et Caraïbos. Pour cette édition 2026, les candidats ont planché sur le thème du voyage autour des épices — cannelle, gingembre, cardamome, poivre, coriandre — en créant un cocktail original où les arômes occupent une place centrale.
Une finale inédite sur la Garonne, dans le berceau de Marie Brizard
Pour la première fois de son histoire, la finale française hexagonale se tient à Bordeaux — ville natale de la maison Marie Brizard, fondée en 1755. Elle se déroulera le 1er juin à bord d’un bateau amarré sur la Garonne, qui naviguera lors de moments forts, offrant une expérience immersive aux candidats, jurés et invités. Un jury d’exception présidera la compétition, avec Matthias Giroud, co-fondateur de l’Alchimiste Group, aux côtés de Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France Barman 2023, Pierre Munier, champion du monde de cocktails 2025, et la cheffe Mélanie Serre.
Un voyage en Martinique et une finale mondiale en jeu
Le vainqueur de la finale française décrochera bien plus qu’un titre : une qualification pour la finale internationale réunissant 17 pays des 5 continents, également prévue à Bordeaux en fin d’année, un voyage en Martinique avec visite de la distillerie Saint James, et le statut d’ambassadeur du concours en France pour un an. De quoi suivre Michel Bayle avec attention le 1er juin, et lui souhaiter bonne chance sur les eaux de la Garonne.
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