Envie de saveurs latines et de voyages culinaires ? Partez à la découverte de la cuisine latino-américaine à Bordeaux. Nous vous avons concocté les meilleures adresses pour faire saliver vos papilles ! Embarquement immédiat !
ÁRBOL
Vous souhaitez découvrir une cuisine pleine de goût, d’exotisme et en plus abordable ? Vous êtes au bon endroit ! Ouvert en 2011, Árbol est un véritable restaurant de streetfood mexicaine. Après avoir passé deux ans au Mexique, Grégoire a eu un véritable coup de coeur pour cette cuisine. Revenu en France, il a proposé le projet à Sophie, son épouse et associée, qui a tout de suite adhéré à ce projet gourmand. Repartis ensemble au Mexique, ils ont appris les bases, les techniques de cuisson et de préparation.
Ils souhaitent faire (re)découvrir cette cuisine trop souvent délaissée et jugée comme trop riche. En réalité, les spécialités mexicaines se veulent légères, fraiches et pleins de saveurs, à l’image des plats proposés dans ce restaurant. À la carte : des tacos, des burritos et aussi des petits snacks composés de tortillas chips et de quesadillas.
En une phrase : Árbol est l’adresse parfaite pour déguster des produits inspirés de cette streetfood mexicaine dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! Une chose est certaine, si vous souhaitez voyager au Mexique, Árbol est la destination idéale !
Pour s’y rendre ?
4 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
Contactez-les :
La Taquería
Cuisine Mexicaine toujours ! La Taqueria est ouverte depuis décembre 2018. Situé dans le foodcourt « La Boca », ce restaurant de streetfood mexicaine propose des burritos, des quesadillas, des tacos, mais également des spécialités propres à l’enseigne comme le Bowl mexicain.
Ce plat assez diététique est composé de riz, de légumes et d’une viande au choix. Côté boisson, le voyage en Amérique Centrale se poursuit ! Le soda Jarritos (le coca mexicain à base de fruits) et la bière Ocho Reales sauront vous convaincre.
Stéphane, le gérant, avait pour envie de faire découvrir les spécialités que l’on peut retrouver au Mexique. L’avantage du restaurant est que l’on peut y aller en douceur sur les saveurs et les découvertes. Pas d’obligation sur les piments non plus ! Le restaurant propose des plats adaptés à tout le monde.
En une phrase : La Taqueria permet de voyager tout en restant en France ! Au fil des bouchées, les spécialités du restaurant vous donneront envie de découvrir de nouveaux horizons autour de la cuisine mexicaine.
Pour s’y rendre ?
198 Quai de Paludate, 33800 Bordeaux
Contactez-les :
Aimepanadas
Voyager au Chili sans quitter Bordeaux, c’est désormais possible ! Aimepanadas ouvre dans un mois aux halles de Bacalan. Partez à la découverte des empanadas, des petits chaussons fourrés avec différentes garnitures. Ce plat très convivial peut se déguster à n’importe quel moment et pour tous types d’occasions. Des plats plus typiques du Chili comme le pastel de mais, le ceviche ou encore les alfarojes seront également proposés.
Jenny, chilienne de naissance, souhaite partager cette cuisine qui est méconnue en France, et surtout à Bordeaux. Ses empanadas se basent sur les recettes de sa mère et sa grand-mère. Elle a essayé de combler les petits défauts des empanadas trouvés à Bordeaux (pâte un peu épaisse, taille trop grande…) par une bonne dose de créativité et de bonne humeur !
Notre suggestion ? L’empanadas aux crevettes et fromage. Spécial aux premiers abords, vous ne serez pas déçu par cette découverte. Promis !
En une phrase : Aimepanadas c’est une véritable expérience culinaire ! Pour la vivre, rendez-vous chez Aimepanadas dès son ouverture, dans quelques jours seulement !
Vous pouvez d’ores et déjà commander des empanadas sur la boutique du ligne d’Aimepanadas.
Pour s’y rendre ?
Bientôt aux Halles de Bacalan
Contactez-les :
07 66 15 71 74 – Facebook – Instagram
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