Prix du Bon 2026 : près de 250 adresses bordelaises soumises au vote du public
Les habitués des restaurants, boulangeries et bars bordelais ont jusqu’au 22 novembre pour défendre leur adresse préférée. Le Prix du Bon 2026 revient avec près de 250 établissements, répartis dans douze catégories. Pour cette deuxième édition portée par C’Bon Bordeaux et 100 % Bordelais, le choix appartient au public. Les résultats seront dévoilés le lundi 23 novembre au Palais de la Bourse, après plusieurs semaines de votes.
Le Prix du Bon 2026 élargit le choix des Bordelais
La première édition réunissait 150 adresses et avait enregistré près de 32 000 votes, d’après le bilan des organisateurs. Le nombre d’établissements en compétition augmente donc sensiblement cette année. Le concours entend faire apparaître plusieurs visages de la gastronomie bordelaise, depuis le repas de quartier jusqu’à une table gastronomique, en passant par les commerces où l’on achète son pain ou un dessert.
Le dispositif repose sur des catégories distinctes. Une boulangerie ne se retrouve pas face à un bar à vins pour obtenir le même prix. Le vote peut ainsi exprimer plusieurs fidélités : celle d’un déjeuner, d’un café, d’une cuisine particulière ou d’un lieu où l’on retrouve des amis. Le palmarès dessinera autant de préférences, plutôt qu’une seule adresse placée au-dessus de toutes les autres.
La plateforme de vote du concours permet de retrouver les établissements en lice. Des QR codes affichés chez les participants donnent également accès au vote. La clôture est annoncée pour le 22 novembre, avant la soirée de résultats du lendemain. Le titre se jouera donc sur les suffrages recueillis pendant cette période.
Douze catégories, du bistrot à l’adresse végétale
La famille bistrot, brasserie et restaurant traditionnel réunit 43 établissements sur la plateforme. Celle des cuisines du monde en compte 42. Ces deux ensembles occupent la plus grande place dans la sélection affichée, avec des propositions qui relèvent de repas et de répertoires culinaires différents.
La boulangerie, la pâtisserie et la chocolaterie sont regroupées dans une catégorie de 32 adresses. La street food en rassemble 27. Le concours accorde ainsi une place aux achats du quotidien et aux repas rapides, aux côtés des restaurants où l’on s’installe plus longuement. La sélection ne se limite pas au service à table.
Les bars à vins et tapas disposent de leur propre catégorie, avec vingt participants. Les bars en comptent dix-huit. Quinze tables sont présentées en gastronomique et quinze en bistronomique. Cette répartition permet de conserver plusieurs registres, sans imposer aux votants de comparer un verre accompagné de petites assiettes avec un menu de restaurant gastronomique.
Le brunch et l’adresse végétale comptent chacun cinq candidats, tandis que onze coffee shops sont proposés. Douze établissements figurent enfin dans la catégorie terrasse. Ce dernier prix porte aussi sur la manière de vivre le lieu, au-delà du seul contenu de l’assiette. L’ensemble compose un choix étendu, avec des catégories parfois très fournies et d’autres plus resserrées.
Les préférences du public constituent le principe de cette compétition. Un établissement choisi le sera pour les votes qu’il aura réunis dans sa catégorie. Le résultat ne relève donc pas de la même méthode qu’une distinction attribuée après inspection professionnelle : il rendra visible l’attachement des clients aux adresses participantes.
Les résultats annoncés le 23 novembre
La remise des prix est prévue lundi 23 novembre à 19 heures, au Palais de la Bourse. Ce bâtiment, inauguré en 1749 puis devenu centre de congrès, accueillera la révélation du palmarès. La date annoncée par les organisateurs suit immédiatement la clôture du vote, sans nouvelle phase de sélection publique mentionnée.
D’ici là, les Bordelais peuvent départager les adresses à partir de leur propre expérience de client. Le rendez-vous met côte à côte des métiers différents, souvent fréquentés à des moments distincts de la journée. Le 23 novembre, douze catégories permettront de restituer cette diversité dans les résultats de la deuxième édition.
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