Du 6 au 8 novembre, Fest’Istanbul réunira au Parc des expositions de Bordeaux des restaurateurs, des commerçants et des artistes autour de la culture turque. Les organisateurs annoncent 450 stands, dont 150 consacrés à la cuisine. Le festival associera dégustations, achats et spectacles pendant trois journées, avec une programmation familiale. La nourriture sera vendue sur place : le billet d’entrée donne accès à l’événement et ne comprend pas les repas.
Fest’Istanbul met les cuisines turques au premier plan à Bordeaux
Les 150 stands de restauration annoncés constituent la partie la plus importante du programme pour les amateurs de cuisine. Des chefs venus de Turquie participeront à l’événement, avec une offre qui doit faire découvrir plusieurs spécialités, au-delà du seul kebab. Le parcours associera plats salés, préparations à partager et pâtisseries.
Parmi les spécialités mises en avant figurent le pide et le lahmacun, deux préparations de pâte garnie, ainsi que les mantı, petits raviolis servis avec leur accompagnement. Les mezzés apporteront une autre manière de composer le repas, à partir de plusieurs petites portions. Le festival présente ainsi différents registres d’une cuisine qui ne se résume pas à un plat unique.
Les douceurs auront également leur place. Baklavas, loukoums et künefe sont annoncés dans l’offre gourmande. Ces préparations répondent à des traditions et à des textures différentes : pâte feuilletée pour les premiers, confiserie pour les seconds, cheveux d’ange et fromage pour le dernier. Les achats resteront individuels, auprès des stands, selon les produits proposés et leurs tarifs.
Un festival qui associe scène et commerces
Les 300 stands de shopping annoncés complètent les espaces de restauration. L’organisation prévoit une offre commerciale autour de produits turcs, dans un événement qui tient autant du marché que du rendez-vous culturel. Cette ampleur annoncée explique l’installation au Parc des expositions, plutôt que dans une salle réservée à un spectacle unique.
Des animations, des jeux et des spectacles doivent rythmer les trois journées. Le programme prévoit aussi la présence de personnalités associées aux séries turques. Le programme de Fest’Istanbul Bordeaux 2026 rassemble les informations de l’édition bordelaise ; les rencontres annoncées font partie de cette proposition, aux côtés des démonstrations et de la scène.
Le format permet de circuler entre les stands et les animations, sans imposer un déroulé commun à tous les participants. Certains viendront d’abord pour la cuisine, d’autres pour les spectacles ou les achats. Les annonces de Fest’Istanbul accompagnent cette programmation et les rendez-vous proposés par l’organisation pendant le festival.
Trois journées, avec une formule particulière le vendredi
Les portes ouvriront de 10 heures à 22 heures les vendredi 6 et samedi 7 novembre, puis de 10 heures à 21 heures le dimanche 8. L’événement se tiendra au Parc des expositions, cours Charles-Bricaud, avec une entrée annoncée par la porte B. Les billets correspondent à une journée de visite et non à l’ensemble du week-end.
Le tarif adulte est fixé à 10 euros par jour. L’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans ; à partir de 12 ans, le tarif adulte s’applique. Un billet à 5 euros est proposé aux personnes à mobilité réduite sur présentation de leur carte. L’organisation précise les conditions de cette formule dans sa billetterie.
Une opération Best Friday prévoit deux entrées pour un billet adulte à 10 euros, uniquement le vendredi. Cette offre ne s’étend pas automatiquement au samedi ni au dimanche. Les familles et les groupes devront donc distinguer le jour choisi, le nombre d’entrées nécessaires et le budget des repas ou des achats, qui reste séparé de l’accès au festival.
La formule à tarif réduit pour les personnes à mobilité réduite prévoit également deux accès pour deux titulaires d’une carte, selon les conditions affichées par l’organisation.
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